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        瀘州老酒

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        四川瀘漢老窖酒業有限公司

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        • 瓶裝白酒,儲存要注意的細節!

          常言道:酒是陳的香,姜是老的辣。喝酒就喝純糧酒。優質白酒必須有適當的貯存期。純糧食釀造的白酒貯存期,濃香型酒至少貯存3~6個月,多在一年以上;清香型酒貯存期為一年左右,醬香型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上,但已有40度以下之低度
          發布時間:2018-04-27   點擊次數:42

        • 瀘州老酒收藏的獨到魅力

          一、老酒列為拍賣項目  縱觀歷史白酒文化以流傳千年,放眼全球藝術品收藏領域Z主流受追捧的無一不是中國藝術品的身影,如:中國紫砂文化、瓷文化、書畫文化、玉文化、青銅文化等。隨著國家在推進文化產業的進程中,千年的酒文化將是中國下一個即將被全面開
          發布時間:2018-04-26   點擊次數:117

        • 白酒品嘗有哪些技巧?

          每當談起喝酒,很多人都異口同聲說,不會。談起白酒品嘗,由于太專業,又不是專業品酒師,自然不會濫竽充數,會非常真誠地告訴別人,不懂。說不會、道不懂,是中華民族的美德,每一位仁人志士皆會謙遜地說明,知之為知之,不知為不知。下面,白酒
          發布時間:2018-04-26   點擊次數:50

        • 你怎么看白酒營養價值?

          一般簡單來說衡量白酒營養健康的標準有兩個,一個是從白酒的釀造原料上來看,以糧谷類為原料釀造的白酒要比薯類、代用原料釀造的白酒,其品質高、營養豐富;另一個是從釀造、貯存和勾兌工藝來看,科學合理的工藝是保障酒質的重要手段。
          發布時間:2018-04-26   點擊次數:42

        • 各香型白酒的釀造工藝

          白酒的香型與其化學組分密切相關,這些化學組分都是發酵工藝的產物。因此,工藝不同,酒的化學組分不同,香型不同。反之,香型不同,工藝也不同,其化學組分也不同。影響酒的香型和化學組分的主要因素有:原料、制曲(糖化發酵劑)工藝、發酵釀酒
          發布時間:2018-04-26   點擊次數:41

        • 你知道白酒為什么叫白酒嗎?

          “中國白酒的別稱歷史上亦被稱為燒酒、高粱酒、白干酒等。稱白酒,是因為其酒無色……新中國成立后,統一用白酒這一名稱代替了以前所使用的燒酒或者高粱酒等名稱”——《中國酒概述》  白酒作為中國文化的一個載體,傳承了上千年的歷史文化。雖然白酒在日常
          發布時間:2018-04-26   點擊次數:99

        • 白酒中的重要成分有什么

          當我們拿到一杯白酒的時候,第一件事情是對它進行著品香,讓自己在酒香中對白酒進行判斷,讓自己知道它的品質到底怎么樣。我們都知道白酒中有很多成分可以散發出香味,但是我們不知道的是,每種品質的白酒都有著不同的引發香味的物質。特別是選擇
          發布時間:2018-04-26   點擊次數:65

        • 白酒的好壞識別

          購買瓶裝白酒,由于不可能打開蓋先嘗嘗,所以在挑選時要認真觀察識別。今天中國瀘漢老窖小編就帶著大家一起去學習鑒別的具體方法有哪些。   看酒色是否清澈透亮:尤其是白酒定制酒,裝在瓶內,必須是無色誘明的。鑒別時,可
          發布時間:2018-04-26   點擊次數:63

        • 定制白酒保存要注意方法才能歷久彌香

          白酒本身承載著文化、技術與包裝等多種元素,并且具有長期儲存、不易變質的特性,這使得許多愛酒人士喜歡定制白酒,我們沒喝完的白酒,也會保存下來,留著下一次親朋相聚時舉杯暢飲?! ∥覀儼l現,有的白酒保存多年之后那是歷久彌香,而有的白酒卻是寡淡無味
          發布時間:2018-04-26   點擊次數:44

        • 高度白酒與低度白酒有何區別?

          根據品酒三部曲——觀色、聞香、入口。第一步就是要觀察酒體的透光度、懸浮物、沉淀物。查看其是否有發暗、失光、渾濁、絮狀物、顆粒片、粒狀物等現象。 我們就可以針對這一步來進行簡單的分辨,來講一講
          發布時間:2018-04-26   點擊次數:39

        • 白酒真正酒齡的計算方法

          酒齡的計算方法不一,不同國家的酒齡計算方法不盡相同,且不同的酒亦有不同的酒齡計算方法。我國市場上占有率較高的白酒、黃酒、啤酒、葡萄酒的酒齡計算方法也各有特點。 在過去我國的白酒一般都是儲存在陶瓷的酒壇子里,在
          發布時間:2018-04-26   點擊次數:66

        • 瀘州原漿酒的優勢

          瀘州原漿,聚北緯28°中國釀酒龍脈之天時地利,經三百多年國寶級活文物窖池群沉淀,承襲瀘州老窖非物質文化遺產古法釀制技藝,獨創糟分九層、酒分九段之“九九歸原”秘訣,不著雕飾,以自然狀態成酒,終成濃香本色之原漿級酒品。瀘州原漿酒是集
          發布時間:2018-04-26   點擊次數:60

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